Forn de llenya Caliu

El Forn de llenya Caliu és un forn tradicional amb un disseny totalment modern i innovador. Hem volgut crear un forn que proporcioni la màxima efectivitat i versatilitat mitjançant solucions innovadores. No és un forn convencional, és un forn pensat per a xefs que busquin un forn efectiu i ràpid.

Compte amb una obertura frontal dividida en dues portes; una més àgil i ràpida i una altra més gran. Ofereix una logística del servei agilitzada, sense pèrdua de temps ni temperatura. Està dissenyat perquè sigui fàcil de netejar i amb un refredament extra ràpid.

Podràs fer servir el Forn de llenya Caliu per aconseguir diferents tècniques de cocció: directe, indirecte o mixta.

El combustible principal del forn és la llenya però també es poden fer servir briquetes de fusta o carbó, carbó vegetal o xips de fusta. Versions disponibles amb braser o sense braser.